Corazón de la ciudad

Barrio japonés

La historia de Japantown está claramente escrita en los negocios del barrio. 其中一些是在 仍在运作的老旧机构 en la ciudad. Soko Hardware, 自1925年以来一直存在. Phil Ashizawa representa la tercera generación de su familia que dirige la tienda.

En un principio, 索科专注于服务当地居民, pero, como explica Phil, “con el paso de los años, 增加了该地区的旅游业和对日本文化的兴趣。”. La tienda empezó a ampliar su inventario para incluir los artículos que despertaban la curiosidad de los visitantes, como herramientas japonesas para trabajar la madera y utensilios de cocina tradicionales. 菲尔继续得到这些项目，尽管日益短缺。. “Incluso en Japón, los artículos tradicionales son cada vez más difíciles de encontrar”.

El restaurador Masao Kuribara representa la cuarta generación que dirige el negocio familiar, Hinodeya . A diferencia de Phil, 出生和成长在威尼斯人官网平台app的日本区, 正雄出生和成长在东京. 他是如何到达这个海湾城市?

“威尼斯人官网平台app是一个城市的创新”, afirma, lo que la convirtió en el campo de pruebas perfecto para el exclusivo dashi ramen de Hinodeya al otro lado del Pacífico. Masao将他的成功归功于威尼斯人官网平台app人, “人们有一个多样性的感觉”. “Acepté el desafío y abrí el primer restaurante de dashi ramen en los Estados Unidos”.

La cultura pop asiática, 特别是韩国和日本, 在美国前所未有的庆祝. Los programas de televisión y los espectáculos musicales rompen la barrera del idioma. 动漫和漫画不再被认为是书呆子或利基。. 有一个饥饿的产品和风格的世界的一部分, y el Japan Center Mall es el mejor lugar de San Francisco para encontrarlos.

"Estoy muy, muy entusiasmado con el resurgimiento del centro comercial", dice Jeremy. 通过吸引年轻观众, las tiendas y los restaurantes del interior le han dado un nuevo impulso a este antiguo punto neurálgico del barrio.

走出购物中心，你会发现自己在日本城和平广场。. Este espacio público ha sido el centro de celebraciones del barrio, incluido el 北加州樱花节 和日本町街头集市.

“Mucha de la población japonesa de más edad que vivía aquí se ha marchado”, señala Phil. 然而，他并不担心人口结构的变化。.

“Creo que la escena gastronómica de aquí atrae a mucha gente joven”, añade. “Me gusta la mezcla”.